Pour protéger les paysages et lutter contre les incendies, la métropole d’Aix-Marseille-Provence soutient le pastoralisme sur la Sainte-Victoire. Pas moins de 26 mesures agro-environnementales et climatiques (MAEC) ont été engagées en début d’année en faveur de la biodiversité et de la prévention des incendies, par 18 éleveurs caprins et ovins. Les exploitants se sont engagés à mettre en œuvre ces pratiques pendant cinq ans en échange d’une contrepartie financière. Ces mesures s’inscrivent dans le Projet agro-environnemental et climatique (PAEC), animé depuis 2015 par la métropole.
Situé aux portes des deux grandes villes de la métropole, le grand site de France Concors Sainte-Victoire abrite deux zones Natura 2000. Le maintien d’une activité pastorale participe à la variété des paysages et à la richesse de la biodiversité, en entretenant une mosaïque de milieux naturels. Il est bénéfique pour l’entretien des pistes de défense de la forêt contre les incendies (DFCI) débroussaillées par les animaux. Enfin, il est utile aux viticulteurs, nombreux sur le secteur qui, de plus en plus, enherbent les rangs de vigne pour enrichir les sols et conserver de l’humidité tout en faisant en sorte que cette végétation ne concurrence pas le raisin.